آسان ونیلا پیسٹ کی ترکیب

وانیلا پیسٹ بنانے کا طریقہ وہی ہے جو میں نے بتایا ہے آسان ونیلا ایسنس بنانے کا طریقہ وینیلا کے ٹکڑوں کو چھاننے کے وقت کے علاوہ، اس کو فلوئڈ سے نہ نکالیں، ناکہ وانیلا کے بیج. یہ 1 ملی میٹر کے سوراخوں والی چھلنی کا استعمال کرتے ہوئے حاصل کیا جاتا ہے جو چھلنی کے ذریعے ونیلا کے چھوٹے بیجوں کو گزرنے دیتا ہے۔ پھر مکئی کا نشاستہ، جیلیٹن، پسلیم چھلکا یا زیتھن گم جیسے قدرتی مصنوعات کا استعمال کرکے مائع کو گاڑھا کیا جاتا ہے تاکہ ونیلا کے بیج مائع میں تیرتے رہیں بجائے اس کے کہ وہ نیچے بیٹھ جائیں۔.

اگر گاڑھا کرنے والے پروڈکٹ میں ونیلا پیسٹ کے کچھ گُٹلیاں ہوں تو اسے رات بھر کے لیے چھوڑ دیں تاکہ گُٹلیاں نرم ہو جائیں اور پھر انہیں آسانی سے مکس کیا جا سکے۔ مکمل کی گئی ونیلا پیسٹ کو ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں منتقل کریں اور کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کریں۔.

اینیلا پیسٹ میں موجود الکوحل اسے غیر معینہ مدت تک محفوظ رکھنے کے لیے یقینی بنائے گا۔ 15 ملی لیٹر (0.5 فل اوز) استعمال کریں، جو کہ ایک لیٹر (33 فل اوز) کھانے کے لیے تقریباً 3 چمچوں کے برابر ہے۔.