منشورات وسائل التواصل الاجتماعي

هل تعلم أن "ناتشورال فانيلا" لديها 5 أنواع مختلفة من خلاصة الفانيليا ومعجون الفانيليا؟

موسم الحياة البطيئة الشتوية لديه طريقة في مطالبتنا بتبطئة الأمور، وبصراحة، نعتقد أن المطبخ هو أفضل مكان للاستماع. بودنج الأرز بالفانيليا المخبوز الذي يقضي ساعتين كسولتين في فرن هادئ، مع الكمثرى تتكرمل على الرف السفلي، بينما تمتلئ المنزل بالدفء الغني

الفانيليا تبدأ خضراء، هل تفاجأت؟ معظم الناس كذلك. لا تأتي الفانيليا من النبات داكنة ولامعة وعطرة؛ بل تبدأ هكذا. خضراء، شمعية، وبدون أي رائحة تقريبًا. السحر يحدث في الأشهر التي تلي: قطف يدوي في اللحظة المناسبة تمامًا، ثم معالجة ببطء - معرقة، مجففة بالشمس، مرتاحة - حتى تصبح تلك الخضراء

لا شيء يضيع. 🖤 عندما نصنع خلاصة الفانيليا الخاصة بنا، تعطي القرون نكهتها - لكن البذور؟ إنها لا تزال في بدايتها. نقوم بتجفيفها ونخلها ونمنحها حياة ثانية: تلك النقاط السوداء الصغيرة التي تراها في طبق الكريمة المحروقة الأصيل، أو آيس كريم الفانيليا الجيد، أو تارت الكاسترد المخبوز.

هل فكرت في استخدام معجون الفانيليا الطبيعي في… 👇 الكيك والبسكويت والكاب كيك، الكاسترد والكريم بروليه، البسكويت، الآيس كريم، التشيز كيك، الجرانولا، الزبادي والشوفان الليلي، العصائر ومخفوق الحليب، البان كيك والوافل، القهوة واللاتيه، الكريمة المخفوقة وزبدة الكريمة، العصيدة، تتبيلات السلطة، والمخللات. متوفر بأحجام من 50 مل حتى الحجم الكبير،,

هل تعلم أن الفانيليا تختلف في طعمها حسب المكان الذي تزرع فيه؟ تمامًا كما يحمل النبيذ طابع منطقته، تعكس حبوب الفانيليا تيروارها. مدغشقر (فانيليا بوربون): الكلاسيكية. غنية، كريمية، وحلوة بعمق. المعيار الذي يعرفه ويحبه معظم الناس. إندونيسيا: ترابية، خشبية، ومدخنة قليلاً. جريئة ومعقدة. المفضلة بكميات كبيرة.